음식 궁합 이야기 들어보셨나요? 이건 같이 드셔야 돼요~

토마토 마리네이드

음식 궁합으로 시작하는 건강한 생활

1. 토마토와 올리브 오일: 항산화 효과 극대화

토마토의 리코펜은 올리브 오일과 함께 섭취했을 때 흡수율이 증가합니다. 이는 심혈관 건강 증진과 세포 손상을 방지하는 데 효과적입니다.

2. 시금치와 레몬: 철분 흡수의 완벽한 조화

시금치의 철분은 레몬의 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율이 높아지고 빈혈 예방과 피부 건강에 도움을 줍니다.

3. 생선과 마늘: 심혈관 건강을 위한 최고의 조합

생선의 오메가-3 지방산과 마늘의 알리신은 혈액 순환을 개선하고 염증을 완화하며 면역력을 강화합니다.

4. 감자와 치즈: 에너지와 뼈 건강을 동시에

감자의 탄수화물과 치즈의 칼슘 및 단백질은 에너지 공급을 안정적으로 유지하고 뼈 건강을 지원합니다.

5. 두부와 아몬드: 혈당 안정과 뼈 건강의 비결

두부와 아몬드는 단백질과 칼슘, 마그네슘을 제공하며 혈당 안정과 뼈 건강을 돕는 훌륭한 조합입니다.

음식 궁합이 중요한 이유

올바른 음식 조합은 영양소 흡수와 신체 기능 강화에 도움을 주며 건강 문제를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

건강한 생활을 위한 시작

음식 궁합을 고려한 식단은 작은 변화로도 큰 건강 효과를 가져올 수 있습니다. 오늘부터 더 건강한 생활을 시작해 보세요!

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보너스로 1번에 있는 토마토와 올리브오일 맛있게 드실 수 있는 토마토 마리네이드 알려드릴게요~

https://www.youtube.com/shorts/X19LbR-ovGQ

 

토마토는 라이코펜이 풍부해 암 예방과 조속 노화에 탁월한 식품인 거 아시죠? 특히 지용성이라 좋은 기름과 함께 먹으면 그 흡수율과 영향이 더 높아지는데요, 이 토마토 마리네이드는 만들기도 쉽고 건강을 높여 주는 정말 맛있는 레시피입니다.

1. 먼저 완숙 토마토를 준비해서 적당한 두께로 슬라이스를 썰어 주세요.

2. 양파는 적양파, 흰양파 상관없이 토마토와 비슷한 두께로 링으로 썰어 줍니다.

3. 생바질 나넣으면 그 향이 정말 확 업그레이드되는데요, 면역력과 항산화에도 좋아요.

4. 소스 볼에 엑스트라 버진 올리브유, 사과식초, 맛간장, 레몬즙, 꿀, 참깨와 후추를 넣고 잘 섞어서 드레싱을 만들어 줍니다.

제 예쁘게 담아 줄 건데요, 토마토를 바닥에 깔아 주고 그 위에 양파를 올려 줍니다.

 

그리고 생바질 골고루 얹어 주세요.여기에 드레싱을 끼얹어 주고 똑같은 과정을 반복해 줍니다.

 

냉장실에 넣어 약 두세 시간 후부터 드시면 숙성되어 맛있답니다.