맛과 건강을 한 번에! 초간단 토마토 마리네이드 레시피 공개
안녕하세요, 여러분! 오늘은 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 특별한 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 바로 토마토 마리네이드인데요! 붉은 보석이라 불리는 토마토는 우리 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있다는 사실, 모두 알고 계시죠?
특히 토마토에는 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방은 물론, 피부 노화 방지에도 탁월한 효과를 자랑합니다. 게다가 라이코펜은 지용성 성분이기 때문에, 좋은 기름과 함께 섭취했을 때 그 흡수율이 훨씬 높아진다는 놀라운 사실! 오늘 소개해 드릴 토마토 마리네이드 레시피는 바로 이 점을 활용하여 토마토의 영양을 끌어올리는 최고의 방법이라고 할 수 있습니다.
만드는 과정 또한 매우 간단해서 요리에 자신 없는 분들도 쉽게 따라 할 수 있다는 것이 큰 장점인데요. 신선한 완숙 토마토와 몇 가지 채소, 그리고 맛있는 드레싱만 있다면 근사한 샐러드나 훌륭한 곁들임 요리가 순식간에 완성됩니다. 자, 그럼 지금부터 건강과 맛을 동시에 사로잡는 마법 같은 토마토 마리네이드 레시피를 자세히 알아볼까요?
1. 먼저 완숙 토마토를 준비해서 적당한 두께로 슬라이스를 썰어 주세요. 양파는 적양파, 흰양파 상관없이 토마토와 비슷한 두께로 링으로 썰어 줍니다.
2. 생바질을 넣으면 그향이 정말 확 업그레이드되는데요, 면역력과 항산화에도 좋아요 소스 볼에 엑스트라 버진 올리브유, 사과식초, 맛간장, 레몬즙, 꿀, 참깨와 후추를 넣고 잘 섞어서 드레싱을 만들어 줍니다.
3. 이제 예쁘게 담아 줄 건데요, 토마토를 바닥에 깔아 주고 그 위에 양파를 올려 줍니다. 그리고 생바질 골고루 얹어 주세요. 여기에 드레싱을 끼얹어 주고 똑같은 과정을 반복해 줍니다.
4. 냉장실에 넣어 약 두세 시간 후부터 드시면 숙성되어 맛있답니다.